三百千中医
杏林趣话


久病便秘请多喝苹果粥

黄永良

老年朋友本身胃肠道功能退化,再加上因病卧床,无法进行身体锻炼,更加降低了胃肠道排空功能,容易造成大便积聚于肠道。粪便不能及时排出,肠道继续不断吸收粪便中的水分,结果使肠道内大便干结,更加重了大便排出困难。两者互为因果,形成恶性循环。因此,久病卧床的老年朋友,常常被便秘困扰。

其实,解决老年朋友因病卧床大便困难的问题,有一个非常简单却十分有效的软化通便方法,不妨一试。遇大便干结无法解出时,每餐坚持吃碗苹果粥。

制作办法:先取粳米适量,放入锅中煮烂;再取苹果1~2个,洗净去皮后削成薄片放入锅中与粥一起煮成粥糊。

便秘的老年朋友每餐喝一碗苹果粥,一天3次,一般连喝3天就可见效,大便得到软化,并能较顺利地排出。

排便原理:苹果含有丰富的维生素、大量的纤维素,尤其是纤维素能够促进胃肠道的蠕动,加速结肠和全部胃肠道的运转,吸附水分,从而使大便软化,促使大便排出。
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