三百千中医
杏林趣话


几款滋阴补阳的养生粥

搜狐健康

 ■ 冬季养生不必总是腊八粥

  冬季养生有喝腊八粥的说法,它的原料主要是多种米、豆、干果和坚果。从现代营养学的角度来看:豆子中含有很多优质植物蛋白,干果则浓缩了鲜果中的营养物质,坚果不仅含有丰富的蛋白质,而且富含维生素E和多种微量元素,对于提高人体免疫力、延缓衰老都能起到很大作用。

  ■除了腊八粥以外,还能喝什么?

  桂圆粟米粥:

  桂圆肉15克,粟米100—200克。将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开,再用文火熬成粥。

  桂圆肉性味甘温,能补益心脾,养血安神。

  核桃粥:

  核桃肉20克,粳米100—200克。将核桃肉洗净捣碎,与粳米同煮成粥

  能润肺止咳,补肾固精,润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者忌食。

  芡实粥:

  芡实30—50克,粳米100—200克。将二者同放入锅中,加水煮开后,改用小火熬。

  芡实性味甘平,能固肾涩精、健脾止泻,适合中老年人食用。

  山药栗子粥:

  山药15—30克,栗子50克,大枣2—4枚,粳米100克。栗子去壳后,与山药、大枣、粳米同煮成粥。

  山药性味甘平,能补脾胃、益肺肾,尤其适用于脾肾气虚者;但一次不宜多食,否则容易食滞,造成消化不良。

  生姜大枣粥:

  鲜生姜干姜6—9克,粳米或糯米100—150克,大枣2—4枚。将生姜洗净切碎,与米、枣同煮成粥。

  它有温胃散寒、温肺化痰的作用,但阴虚者或孕妇慎食。

  胡萝卜粥:

  新鲜胡萝卜50克,粳米200克。胡萝卜切成小片,与粳米同煮。先用武火煮开,再用文火慢慢熬。

  有健胃补脾、助消化作用。

  鸡肉皮蛋粥:

  鸡肉200克,皮蛋2个,粳米200—300克,姜、葱、盐等调味品适量。先将鸡肉切成小块,加水煲成浓汁,用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉,加适量的调味品。

  有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用,适用于气血亏损的人。
本页访问量:5872 | 最后更新时间:2009-09-23 10:04:11