三百千中医
杏林趣话


冬令进补储备健康

王薇

俗话说,三九补一冬,来年无病痛。冬令是进补、调养身体的黄金时节,尤其是冬至以后,阴气开始消退,阳气逐渐回升,此时进补,药力易于蕴藏而发挥效能。

有宿疾者可药补

药补就是服用中药汤剂或者是膏方进补,主要针对虚寒体质和有宿疾的患者。如有肺肾疾病和脾胃虚寒的患者,都可在专科医生的指导下服用对症的中药汤剂或膏方。对于体质健康者,亦可适量服用补肾固本功效的膏方,一般药用党参、黄芪、山药、当归枸杞子、熟地、桂圆肉、肉苁蓉、制首乌、鹿角胶阿胶等,可补肾气、益精血,根据个人不同搭配用药,每日早晚以温开水或牛奶、粥汤送服。

食补需要因人制宜

食补简便易行,只要注意饮食的寒热,或在食物烹煮中加入具有清补作用的中药即可。冬季总体以温补为主,但也要根据体质的不同因人制宜。

气血虚者可食用当归羊肉煲、杜仲腰花汤、当归鸡、四物肝片汤,或饮用参枸杞五味子、花生衣红枣,或每晚饮一小杯黄芪、虫草田七、参茸补血人参当归等,可以益气养血。

阳虚者可食苁蓉鸡肉羹、煨牛鞭、羊杂汤、海马童子鸡、菜等食物,饮用葱姜、桑葚、仙灵脾五味子等,或每晚少量饮用鹿血仙茅等,可以补肾助阳。

阴虚的人应该在滋阴的基础上阴中求阳,宜食用虫草鸭、虫草炖龟、黄精炖猪肉、山茱萸粥,或饮黄精参芪、蜂蜜;药宜饮用杞蓉补、首乌枸杞等。

值得注意的是,补亦有度。最好在医生指导下,辨别体质之后对症下补。对鹿茸、补骨脂、附子等大补之品要慎用。除了上述赫赫有名的补品,萝卜、木耳、红豆等食品亦是冬季进补的理想佳品,可搭配食用。

冬令进补体现了顺时养生观。在冬季我们要做的就是保养真气,固肾培元。除了在睡眠、劳逸上合理安排起居作息,减少低温下的户外运动,早睡晚起之外,适量进补也不失为提高健康储备、事半功倍的方法。
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