三百千 - 中国传统医学
力挺中医


从对香蕉的争论谈中医

沈岸

长久以来,香蕉的作用是润肠通便已经作为一种常识深入人心,香蕉能清热、润肠、解毒,适宜热性便秘和习惯性肠燥便秘之人服食。而在现实当中很多人进食后却反而造成了便秘,于是就产生了对香蕉的争论。

其实大家没有了解到一些细节,现在的香蕉都是种植后再贩卖,常需要跨县跨省地运输,为了保存和运输,必须在香蕉刚长成时就采摘下来,所以市场上的香蕉大都是到销售地后再催熟的。生香蕉皮青肉硬,味道生涩,涩味来自于香蕉中含有的大量鞣酸,鞣酸具有非常强的收敛作用,从而造成便秘。而自然成熟的香蕉变得软滑爽口,就能润肠通便。

从这一点就可以看出人体是复杂的,同一种食(药)物的作用也因生长阶段的不同而有很大的不同,甚至是相反的作用。所以中医强调药材的选取,会从时间、季节、地域、部位、加工方法等很多方面去区分,就是用量和使用方法也很有讲究,经典的例子就是一个方子的两味主药用量调换后,主要功效不一样了就成了另一个方子。

再扩大来说,中医是细致的是靠医者用心去体查的,古人不知道什么是鞣酸,但他知道生香蕉是涩的,而涩与润、滑是想对的,在中医术语中就有涩肠止泻一说与润肠通便是相对的,因而他就可以知道香蕉的作用。为什么神农甘冒中毒危险去上山采药尝遍百草?因为他通过嗅尝中药,如人参,就知道它性、味是温、甘,归脾、肺、心经,有补益作用,就可以应用于临床。而西医则去了解它含有人参皂苷等N种化学成分,有抗肿瘤、抗心律失常、抗衰老、增强免疫力、益智等N种作用。却不知N种成分在一起是什么作用,更不要说几十味中药在一起有什么作用了。

所以中西医的区别就是看待、感知世界的方法不同,解决问题的方法自然不同。中医是讲究整体观的,而西医在各学科细分之后往往失去了整合研究的能力。要等现代科学把人体研究透了再找到治疗方法然后再用于临床怕是要几百年吧。所以平时生病还是应该中西医并重,各自扬长避短才能尽快尽好地解决问题,这也是中西医结合人才大显身手的时机。
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