三百千中医
杏林趣话


中医推荐食养佳品——元宵

古方中医网

农历正月十五是我国传统的元宵节,在这一天元宵成为炎黄子孙的佳馔。这一习俗由来已久,尽管迄今说法不一,但取元宵之圆形,以象征家人团圆、吉祥、美满之寓意,自古未变。元宵之夜,家人欢聚一堂,观灯赏月,共进元宵,别有一番情趣。

做元宵的主要原料是糯米粉,据测定,500克糯米含蛋白质33.5克,脂肪7克,碳水化合物381.5克,钙95克,此外还含有硫胺素、核黄素、尼克酸等维生素。以此配上由冰糖、果料以及适当的动植物油制成的馅,不仅细糯软滑、馨香可口,而且营养丰富,是老少咸宜、滋养保健的上乘食品。

古方中医指出:古医书载,糯米性平味甘,能补虚调血、开胃健脾、益气止泻,若配以不同的馅,则有各异的食疗功效。如黑芝麻滋养肝肾、益气养血,可治脱发、白发、腰膝酸软、便秘;核桃润肺益胃、补血养神,能养颜、健脑、乌发,治疗肾虚遗精、产后体弱、慢性咳嗽;樱桃益脾胃、养肝肾、祛风除湿,可治身体虚弱、四肢麻木、风湿腰腿痛、冻疮;玫瑰花理气解郁、活血散瘀,能治肝胃气滞、风寒痹症、吐血咯血以及妇女月经不调、赤白带下;红豆沙利水除湿、活血排脓、解毒消肿,可治水肿、脚气、黄疸、泻痢、痈肿。人们可根据各自口味以及不同的身体情况而选食。
本页访问量:6480 | 最后更新时间:2014-02-13 12:29:56