中医历来注重以食补、药膳等方式进行养生保健。那么，从中医的角度来说，整体生活水平的提高给人们的饮食结构带来了哪些变化？在现代社会仍然沿用传统进补的方式合理吗？人们该怎样选择适合自己的进补方式？

传统补法更适合营养不足的年代

多年来，“以食养身”的观念早已深入人心。每逢职场宴会、亲朋团聚，人们习惯在餐桌上点足够量的肉食。在日常进补中，人参、当归、肉桂等具有滋补性质的中药更是多见。在一些经济水平较高的地区，煲汤、药膳更是走入了寻常百姓家。但如此进补，果真人人适合吗？北京中医医院副院长王国玮说，科学进补确实可以起到防病保健的作用，但进补需要得当，并非多多益善。

一项新的统计数据显示，在我国大中城市，脂肪肝总发病率接近20%，肥胖人群与糖尿病患者发生脂肪肝的几率接近50%。也就是说，大中城市平均每5人中就有1人有脂肪肝。这是为什么呢？王国玮的回答是，饮食不节制、运动不足，导致体内营养过剩，进而使疾病谱发生了变化。

身为中医肝病专家，王国玮还负责北京中医医院“治未病”中心的日常管理工作。他介绍说，在吃不饱、穿不暖并且从事大量体力劳动的前提下，人们容易营养不良，传统的进补方式可以补充营养。而今，传统的以植物性食物（粮食、蔬菜）为主的饮食方式，逐渐被以动物性食物（肉、蛋、乳）为主的饮食方式所取代。同时，开车出行的人多了，方便快捷的生活方式让更多的人习惯了高营养饮食、低体力劳动的生活。当体内营养过分堆积到一定程度，便形成了糖尿病、高血压、脂肪肝等所谓的“富贵病”。这时，以传统的方式进补就不可取。

根据不同体质适当进补

很多人在选择补品时习惯性认为“越贵越补”，而生活中一些常见、价廉、有营养价值的食品却没有受到足够的重视，如萝卜。中医认为，萝卜具有很强的调理脾胃作用，常用来治疗食积胀满、小便不利等症，对常见的消化不良、风热型感冒也有辅助治疗作用。

中国中医科学院办公室副主任、中国药膳研究会副秘书长罗增刚表示，饮食保健应因时、因地、因人的不同而区别进行。通常来说，春夏宜养阳，秋冬宜养阴。南方因为气温较高，进补时需要补充足够的水分，煲汤是一种不错的选择。不同体质、年龄、性别的人，进补的方式也不尽相同。

北京大学第三医院原营养部主任丁兰也表示，从营养学的角度来讲，进补应注意保持体内糖类、脂肪、蛋白质、无机盐、水、维生素的平衡。以此为前提，根据每个人的需要有所侧重。

也许有人并不清楚自己属于中医所划分的哪种体质，又缺少哪些营养成分。“但你至少知道自己最近饮食的结构是否合理，工作是否压力过大等。一旦出现不适，不要忽视内心的感受。”王国玮还介绍，不少中医院设立的“治未病”中心可以帮助居民进行体质辨识，并提供名贵保健品用法用量的咨询。